....   Foodycle  is a two-day, transdisciplinary and participatory food festival about sustainable food organised by  Ruoan Tulevaisuus ry . Vahid Mortezaei™ provided catering services for Foodycle 2014.  On the second day of the event, the 6th of September 2014, the company served food to the participants of the discussion panels at  Happi  and later in the evening, the guests of the closing party at  Kääntöpöytä . All in all, the company served about 200 people.  ..   Foodycle  on  Ruoan Tulevaisuus ryn  järjestämä kaksipäiväinen, monialainen ja osallistava kestävän ruokakulttuurin festivaali. Vahid Mortezaei™ oli mukana festivaalilla catering palveluineen vuonna 2014. Toisena tapahtumapäivänä (6.9.2014), yritys tarjoili ruokaa keskustelutilaisuuksien kuuntelijoille Nuorten toimintakeskus  Hapessa  sekä myöhemmin illalla festivaalivieraille sen päätösjuhlassa  Kääntöpöydässä . Rruokaa tarjoiltiin yhteensä noin 200 henkilölle.  ....
       
     
....Beetroot Cups..Punajuurikuppi....
       
     
....Rhubarb-pistachio Cups..Raparperipistaasipähkinäkuppi....
       
     
 ....  In line with the company's policy, the cups were served plateless at Happisali.  ..  Linjassa yrityksen toimintatapojen kanssa, kupit tarjoiltiin Happisalissa ilman lautasia.  ....
       
     
 ....   Foodycle  is a two-day, transdisciplinary and participatory food festival about sustainable food organised by  Ruoan Tulevaisuus ry . Vahid Mortezaei™ provided catering services for Foodycle 2014.  On the second day of the event, the 6th of September 2014, the company served food to the participants of the discussion panels at  Happi  and later in the evening, the guests of the closing party at  Kääntöpöytä . All in all, the company served about 200 people.  ..   Foodycle  on  Ruoan Tulevaisuus ryn  järjestämä kaksipäiväinen, monialainen ja osallistava kestävän ruokakulttuurin festivaali. Vahid Mortezaei™ oli mukana festivaalilla catering palveluineen vuonna 2014. Toisena tapahtumapäivänä (6.9.2014), yritys tarjoili ruokaa keskustelutilaisuuksien kuuntelijoille Nuorten toimintakeskus  Hapessa  sekä myöhemmin illalla festivaalivieraille sen päätösjuhlassa  Kääntöpöydässä . Rruokaa tarjoiltiin yhteensä noin 200 henkilölle.  ....
       
     

....

Foodycle is a two-day, transdisciplinary and participatory food festival about sustainable food organised by Ruoan Tulevaisuus ry. Vahid Mortezaei™ provided catering services for Foodycle 2014.

On the second day of the event, the 6th of September 2014, the company served food to the participants of the discussion panels at Happi and later in the evening, the guests of the closing party at Kääntöpöytä. All in all, the company served about 200 people.

..

Foodycle on Ruoan Tulevaisuus ryn järjestämä kaksipäiväinen, monialainen ja osallistava kestävän ruokakulttuurin festivaali. Vahid Mortezaei™ oli mukana festivaalilla catering palveluineen vuonna 2014.
Toisena tapahtumapäivänä (6.9.2014), yritys tarjoili ruokaa keskustelutilaisuuksien kuuntelijoille Nuorten toimintakeskus Hapessa sekä myöhemmin illalla festivaalivieraille sen päätösjuhlassa Kääntöpöydässä. Rruokaa tarjoiltiin yhteensä noin 200 henkilölle.

....

....Beetroot Cups..Punajuurikuppi....
       
     
....Beetroot Cups..Punajuurikuppi....

....

The company's famous Punajuurikuppi(beetroot cup) was presented for the first time in this event at Happi.

Root vegetables play an important role in the Finnish kitchen. In the spring season, they are planted in almost every home garden around the country. After harvesting they are stored and enjoyed throughout the cold seasons as well.

Punajuurikuppi was the meeting point of local ingredients with rich Middle Eastern taste.

..

Yrityksen kuuluisa punajuurikuppi nähtiin ensikertaa Nuorten toimintakeskus Hapen tapahtumassa.

Juurekset ovat olennainen osa suomalaista keittiötä. Kasvukaudella niitä löytää lähes jokaisen viherpeukalon kasvimaasta ja vuoden ympäri lähes jokaisen suomalaisen kaapeista.

Punajuurikupissa kohtasivat paikalliset, suomalaiset, ainekset ja Lähi-Idän maut.

....

 

....Rhubarb-pistachio Cups..Raparperipistaasipähkinäkuppi....
       
     
....Rhubarb-pistachio Cups..Raparperipistaasipähkinäkuppi....

....

Rhubarb and apples are very common ingredients used in the Finnish kitchen. Pistachio is one of the nuts that is used widely in Persian cuisine. In these cups, the familiar tastes of rhubarb and apple were combined with the rich but light taste of pistachio to create a new culinary experience. Despite the appearance of the cups, they were not sweet and heavy.

..

Raparperi ja omenat ovat yleisiä suomalaisen keittiön aineksia. Pistaasipähkinää puolestaan käytetään paljon iranilaisessa keittiössä. Näissä kupeissa yhdistyivät raparperin ja omenan tutut maut rikkaan mutta miedon pistaasipähkinän maun kanssa. Yhdessä ne loivat uudenlaisen, raikkaan, kulinaristisen elämyksen.

....

 

 ....  In line with the company's policy, the cups were served plateless at Happisali.  ..  Linjassa yrityksen toimintatapojen kanssa, kupit tarjoiltiin Happisalissa ilman lautasia.  ....
       
     

....

In line with the company's policy, the cups were served plateless at Happisali.

..

Linjassa yrityksen toimintatapojen kanssa, kupit tarjoiltiin Happisalissa ilman lautasia.

....