....Kashk-e Bademjan..Käshke Bädemdjän....
       
     
....Borani Esfanaaj..Boraniie Esfänaaj....
       
     
....Borani Esfanaaj..Boraniie esfänaaj....
       
     
....Sekanjabin..Sekändjäbin....
       
     
 ....  The dessert of the menu was Faloodeh Shirazi, a popular Iranian dessert, which is made out of frozen rice noodles.  ..  Jälkiruokana tarjoiltiin jäädytetyistä riisinuudeleista tehty, suosittu iranilainen jälkiruoka, falude shirazi.  ....
       
     
....Kashk-e Bademjan..Käshke Bädemdjän....
       
     
....Kashk-e Bademjan..Käshke Bädemdjän....

....

Viestinnästä tekoihin Seminaari (From Communication to Action Seminar) took place in June 2014 at Lahti, Finland, as a part of UNICEF Young Designers’ Poster Competition in Lahti Poster Triennial.

The event was organised by Aalto University, UNICEF Finland and the City of Lahti. The producer of the seminar, Muotoilijan aamiainen, ordered full course light lunch for the 50 guests of the seminar. Vahid Mortezaei™ served the guests Iranian food and drinks.

..

Viestinnästä tekoihin Seminaari järjestettiin kesäkuussa 2014 Lahdessa, osana Lahden julistetriennaalin nuorten suunnittelijoiden UNICEF-julistekilpailua.
Tapahtuman järjestivät Aalto yliopisto, Suomen UNICEF ja Lahden kaupunki. Seminaarin tuottaja, Muotoilijan aamiainen, tilasi kevyen lounaan seminaarin 50 vieraalle. Vahid Mortezaei™ tarjosi vieraille iranilaista ruokaa ja juomaa.

....

 

....Borani Esfanaaj..Boraniie Esfänaaj....
       
     
....Borani Esfanaaj..Boraniie Esfänaaj....

....

The menu consisted of Kashk-e Bademjan, Borani Esfanaaj, Faloodeh Shirazi and Sekanjabin as the drink.

..

Ruokalistalta löytyivät iranilaiset ruoat käshke bademdjan, boraniie esfänaaj ja falude shirazi sekä sekändjäbin-juoma.

....

....Borani Esfanaaj..Boraniie esfänaaj....
       
     
....Borani Esfanaaj..Boraniie esfänaaj....

....

The Damask Rose is commonly used in the Iranian kitchen in different shapes –as dried, fresh and in the form of rose water. A rose with very similar characteristics, which grows in Finland, was used to decorate the food.

..

Damaskonruusua käytetään iranilaisessa keittiössä paljon, eri muodoissa -kuivattuna, tuoreena sekä ruusuvetenä. Ruoan koristelussa käytettiin Suomessa kasvavaa, hyvin samankaltaista, ruusua.

....

....Sekanjabin..Sekändjäbin....
       
     
....Sekanjabin..Sekändjäbin....

....

Sekanjabin, the drink of the menu, is one of the oldest Iranian drinks made with honey and vinegar and flavoured with fresh mint.

..

Menuuseen kuulunut sekändjäbin-juoma on yksi Iranin vanhimmista juomista. Se tehdään hunajasta ja etikasta ja maustetaan tuoreella mintulla.

....

 ....  The dessert of the menu was Faloodeh Shirazi, a popular Iranian dessert, which is made out of frozen rice noodles.  ..  Jälkiruokana tarjoiltiin jäädytetyistä riisinuudeleista tehty, suosittu iranilainen jälkiruoka, falude shirazi.  ....
       
     

....

The dessert of the menu was Faloodeh Shirazi, a popular Iranian dessert, which is made out of frozen rice noodles.

..

Jälkiruokana tarjoiltiin jäädytetyistä riisinuudeleista tehty, suosittu iranilainen jälkiruoka, falude shirazi.

....